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    食堂承包建議青少年要多樣化飲食

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    食堂承包建議青少年要多樣化飲食

    2021-11-10

       青少年每天得需的各類食物,如糧食300~500克(男高中生要肯定確保每天有500克主食),肉,禽類100~200克,豆制品50~100克,蛋50~100克,蔬菜350~500克。其他還應多吃生果和堅果類食物和海帶,紫菜海產品,香菇,木耳等菌藻類食物,每周也應選擇食用。青少年需求鈣較多,應多吃些蝦皮,糖醋排骨,油煎小魚(魚骨可食),骨頭湯等,通過飲食來彌補青少年“日長夜大”的骨骼所需求的鈣。

      安排好一日三餐:所謂合理營養,是應該符合生理功能和實際需求的,如早餐要選擇熱能高的食物,以滿足的熱能確保上午的活動。有些發達國家很重視早餐,不僅有牛奶,桔汁,還有煎蛋,果醬,面包和肉類食物。午飯既要彌補上午的能量消耗,又要為下午消耗儲藏能量,因而午飯食物要有豐富的蛋白質和脂肪。至于晚餐則不宜食過多的蛋白質和脂肪,防止引起消化不良和影響睡覺。晚餐以吃五谷類的食物和清淡的蔬菜較適宜。

      飲食多樣化:合理營養對青少年健康成長及學習有著很重要的含義。按營養學要求,青少年一日的膳食應該有主食,副食,有葷,有素,盡量做到多樣化。合理的主食,是除米飯之外,還應吃面粉制品,如面條,饅頭,包子,餃子,餛飩等。依據營養學家主張,在主食中可摻食玉米,小米,蕎麥,高粱米,甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類點心外,還要堅持飲牛奶或豆漿。

      重慶康潤飲食服務有限公司是專業為機關、企事業單位、校園、醫院等大型食堂供給服務的餐飲管理機構,為其供給營養配餐及好的原材料(糧油、蔬菜、副食物等)的物流配送。

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