手 機：18523911769
電 話：023-63027526
傳 真：023-63088019
網 址：www.megansworldbookseries.com
郵 箱：kangrunyingshi@163.com
地 址：重慶市北部新區金茂時代北區8棟12-1
1.人員配備的標準比例：
工作人員：1/60~80(全部廚房工作人員/用餐人數)；廚師：1/250~300(廚師/食客數量)2、食堂主管職責：
負責協調與貴廠的關系，監督訂單的執行。
負責準備每周菜單，食物樣品，安排全天廚房工作，指導廚師提高廚藝。
監督食堂臺賬的內容，及時調整和維護食堂程序的有效運行。
用餐開始時在餐廳走動，觀察，及時處理問題。
3.采購責任：
根據工廠的每周菜單，估算糧油配料、燃料和日用品如洗滌劑等。送總行備案統籌；配送公司會根據各食堂的需求進行統一配送，未配送的食品物品由采購員自行購買。買方得以檢查交付的食品。
每日和每月采購數據的統計。負責整理臺賬，協助食堂。
4.倉庫管理職責：
日常食材和干貨食材的二次檢驗，符合標準才能驗收。所有干糧和勞保用品得以由指定隊員領取并簽字后方可發放。
月底的存貨。倉庫的衛生清潔和維護。負責食堂文化欄目的更新管理。
協助食堂的各項工作。
5.廚師的職責：
負責烹飪貴廠的餐飲菜肴，指導廚房工人和服務員，使用和維護本部門的設施和設備，并保持整潔。
6.廚房值班的職責：
服從廚師的指令，當天完成菜品的清洗、切盤、配菜和上菜服務，負責本部門設施設備的使用和維護，以及衛生清潔。
7.清潔服務類的職責：
負責餐盤和餐具的清洗消毒，保持整個食堂廚房干凈整潔7S。協助廚房輪班。
手機號碼：18523911769
座機號碼：023-63027526
郵箱地址：kangrunyingshi@163.com
公司地址：重慶市北部新區金茂時代北區8棟12-1
聲明：本站部分內容圖片來源于互聯網，如有侵權第一時間聯系管理員刪除，謝謝！
渝公網安備 50010702503410號
