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食堂是企業非常重要的一部分。食堂出現問題不僅會影響員工的健康,還會影響企業的經濟。減少公司在食堂花費的精力,也能保證食堂飯菜的安全衛生。公司一般將食堂業務承包給專業的食堂承包商進行管理。
食堂的承包形式不同,自然會導致價格上不可避免的差異。一般來說,企業承包有兩種形式:一種是全承包,一種是半承包。
1.在總承包條件下,公司需要提供現有場地(包括操作間、倉庫等。)和住宿,并可以為員工定制必要的伙食標準。承包商將對制造商的設備進行投資,并根據投資額擬定合同期限。廚具可以用年折舊由廠家以合適的價格購買或轉讓給下一個經營者;你可以墊付伙食費,推進原料、加工制造,保證好的及時提供好的餐飲服務。
整包的價格自然更貴。
2.半托管是指企業提供現有場地(包括操作間、倉庫等。)、住宿、廚房設備、餐具和廚具、水電燃料,由公司負責,承包商提供人工、清潔費用、消耗、維修、工傷保險、福利、休息和維修用品等。還有促銷、烹飪、搬運,根據工作人員的口味要求配備相應的廚師。
現在的工程項目已經不像以前那么容易了,經濟也不是很景氣,工地上的資金周轉有時候很困難。所以有時候和工地簽約后,由于一些原因,沒有開工,所以后期的錢只能壓在外面。在開工之前,根本沒有利潤,尾款也不一定好拿。畢竟現在資金緊張,可能會有欠款,所以很多人沒辦法。