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快餐店常見的營銷方式有哪些?以下三點一定要知道。
對于開快餐店的人來說,了解很多快餐店的營銷方式是非常重要的。即使基礎很好,如果后期管理不好,之前的所有努力都白費了,可見營銷手段在經營過程中有多重要。很多人想知道快餐店常見的營銷方式有哪些?記住以下三點,你就不會擔心賺不到錢了。
1.價格營銷
折扣:為了鼓勵客戶再次消費,在客戶消費次數達到一定金額或次數后,可以給予一定的折扣。另外,在淡季可以推出半價優惠或者買一送一的營銷方式。但需要注意的是,并不是所有的產品都能帶來銷量,你要考慮到自己的成本和季節,適當降價。
針對客戶的心理,可以制定一個“奇數定價法”。有人對美國242家餐廳做了一個調查,發現經濟型餐廳的菜品價格尾數往往是9,而在一些檔次較高的餐廳,價格尾數上往往出現數字5,可以刺激消費。
2.菜單營銷
菜單上可以標上一些時令菜、新品種,可以豐富固定菜單,讓熟客有新鮮感。還可以針對兒童增加一些兒童菜品的營銷,提供符合兒童口味的菜品。在更浪漫的節日里,當然也可以推出適合情侶享用的菜肴,以及針對減脂人群的減脂套餐。餐廳要根據細節交換菜單進行營銷。
3.利用促銷材料進行營銷
在一些特殊的節日和流動時間,甚至日常業務中,送一些小禮物給吃飯的客人會比較理想;每張桌子上都可以放上印有餐廳名稱、地址、logo、電話號碼等信息的火柴,供客人拿出來宣傳。
以上只是營銷過程中的一些方法和技巧。重要的是要學會運用它們,在經營過程中及時發現新的營銷方式。這些快餐店常見的營銷方法在每個快餐店都很實用,希望對你有幫助。